Festival Sabores de Poços 2021 - Sabores de Poços
Description: APOIO: INSTITUIÇÃO APOIADA: Além de levar boas experiências para você e apoiar o setor gastronômico, acreditamos que podemos fazer mais! Por isso, para cada venda de entrada, prato, sobremesa e bebida participantes do Festival, R$ 1,00 será revertido em doação para alguma instituição de Poços. Estamos conhecendo algumas instituições e em breve vamos anunciar a […]

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# Uma celebração da boa gastronomia poços-caldense. De 01/10 a 02/11 em cada estabelecimento participante.

# Armazém da Vila

## Confit de Pato com capellini alla norma

Coxa e sobrecoxa de pato confitada com massa de grano duro com molho de tomates, alho, berinjela, manjericão e creme de ricota R$59,90

## Goiabada cítrica com muçarela de búfala

E raspas de limão siciliano R$10,00

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# Becco Burguer

## Lisboa

Blend 160g, queijo muçarela, geleia de cebola no vinho, rúcula e tomate seco R$38,00

## Willy Wonka

Pão brioche, ganache, geleia de frutas vermelhas, morango e chantilly R$10,00

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# Becco Gastronomia

## Saladinha de Pupunha

Com tomatinho confit e pesto de ora-pro-nóbis R$22,00

## Tilápia Tropical

Tilápia grelhada servida com granola salgada, purê de aipim e molho de açaí R$34,00

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# Box Ladifora

## Bolinho di porco desfiado

Cum recheio de requeijão R$34,90

## Sanduíche Porcoslaw

Porco defumado e desfiado cum salada coleslaw servido no pão australiano. Cumpanha batata chips R$29,90

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# Brazco Bar Chopp

## Braz-Caipi

Mexerica cheirosa, limão siciliano, limão cravo, Cachaça J. Piva Ouro e xarope artesanal de amêndoas tostadas R$15,90

## Trio de Brusquetas

Marguerita, Costela desfiada com gorgonzola e Linguiça artesanal com catupiry no Pão de fermentação natural (3 unid. de cada sabor) R$36,90

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# Cancun Steak Burger

## Capitão da Alcatra (Hereford)

Grelhado servido com purê de mandioquinha, nachos, chutney de amoras e hortelã R$47,00

## Brownie da Casa

Com ganache de chocolate, sorvete artesanal de iorgute com amarena, chutney de amoras e hortelã R$17,00

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# Casa do Colono

## Gratinado Colono

Com frango desfiado e queijos prato, muçarela, fresco, parmesão e fondue de queijo R$25,00

## Strudel Casa do Colono

Com recheio de maçã, uva passa e amêndoas laminadas R$18,00

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# Cervejaria Gonçalves

## Trilogia do Chef + Torta do Mestre Cervejeiro

Ragu de carne sobre dadinhos de tapioca + Torta recheada com carne cozida na cerveja e trio de cogumelos R$49,90

## Brigadeiro de Paçoca

Cremoso brigadeiro de paçoca coberto com chantilly de canela e melaço de cerveja R$14,90

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# Dom Quixote Hamburgueria

## Dom Burguer

Pão de brioche, hambúrguer 120g, cream cheese , ragu de costela desfiada, tomate cereja e rúcula R$34,00

## Crème Brûlée

De doce de leite Rocca com baunilha R$15,00

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# Dubelato

## Cestinha Mineira 1

Cestinha artesanal recheada com goiabada cremosa e gelato de Fior di Latte, finalizada com castanha de caju e queijo parmesão ralado R$22,00

## Cestinha Mineira 2

Cestinha artesanal recheada com doce de abóbora cremoso e gelato de coco, finalizada com castanha de caju e queijo parmesão ralado R$22,00

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# Lascaux Chocolateria

## Exotique

Crepe suíço Lascaux® recheado com abobrinha, presunto, queijo canastra, damasco, tomate cereja, mel orgânico, mix de ervas e azeite, acompanhado de molho salgado defumado de Chocolate Lascaux® R$19,90

## Leque (Éventail)

Waffle Belga Lascaux® que leva chocolate e hibisco na massa revelando a cor e sabor do cítrico, acompanha sorvete de coco fresco produzido na casa, calda de chocolate e raspas dos Cristais de Chocolate Lascaux® R$29,90

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# Moinho Lanches e Petiscos

## Nhoque Caseiro de Batatas

Com tiras de filé mignon, champignon e coberto com molho toscano R$39,99

## Panna Cotta

Deliciosa e refrescante com calda de frutas vermelhas R$14,99

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# Officina 8

## Brioche na Manteiga de Ervas

Com molho de mostarda dijon, batatas assadas, crocante de provolone e folhas R$19,00

## Panna Coffee

Panna cotta de baunilha com base de cacau e caramelo de café R$15,00

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# Ollivia Gastronomia

## Batata Recheada de Carne de Siri

Gratinada com queijo regional, servida com molho bisque e vinagrete R$10,00

## Prime Rib Suíno

Com aligot de cabotiá, farofa amanteigada, figo com balsâmico e redução de vinho do porto R$59,90

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# Partiu Pizza

## Veggie (Pizza Inteira)

Molho de tomate, molho bolonhesa de carne de soja, muçarela, tomate picado, pimentão verde e cebola R$50,00

## Più Dolce (Fatia)

Doce de banana, doce de leite, chocolate com avelã e canela R$12,50

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# Pesto Cozinha Bar

## Carbonara à la Pesto

Spaghetti nero di sepia com molho de gemas e parmesão sobre cama de camarões, acompanha camarão GG e poeira de bacon R$51,00

## Cookie recheado com Nutella

Assado na hora, acompanhado de sorvete de leite, geleia de frutas vermelhas e frutas frescas R$18,00

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# Pier Sete

## Tortilha de Camarão

Com cogumelos, sálvia e tomates R$23,90

## Caldeirada do Pier

Com banana da terra e coentro, acompanhada de farinha de mandioca e arroz de coco R$46,00

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# Quintal Espetaria

## Picanha na Manteiga de Alho

Com alho assado e salada coleslaw R$54,00

## Bolo Tres Leches

Com chantilly, raspas de limão siciliano e calda tres leches R$15,90

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# Rotina Café Galeria

## Croabacon

Croissant recheado com queijo e envolto no bacon, acompanhado de geleia de abacaxi com pimenta R$25,00

## Cocomelo

Cocada de caramelo com flor de sal R$12,00

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# Scavo Wine

## Polpetone com Blend de Picanha

Recheado de panceta defumada e queijo muçarela, acompanhado de purê de batata rústico com alho confitado e mix de folhas baby R$50,00

## Torta Mousse de Chocolate

Com caramelo de nozes R$19,00

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# Zbu Steak House (Atenção: pratos disponíveis somente de 01 a 03/10)

## Costela ao Próprio Molho

Com mandioca na manteiga e farofa crocante de bacon com abacaxi *ATENÇÃO! Prato disponível somente de 01 a 03/10* R$49,90

## Creme de Chocolate

Com nozes, morangos frescos e suspiro maçaricado *ATENÇÃO! Sobremesa disponível somente de 01 a 03/10* R$14,90

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APOIO:

- Gin Lassaleti

  (35) 99879-0647

- Hotel Villa Fiori

  Praça Dom Pedro II, 184 - Centro, Poços de Caldas⁣⁣⁣

  (35) 99779-9090 | (35) 3114-9090⁣⁣⁣

- Öküs Capital

  Avenida Dr. David Benedito Ottoni, 252 - Jardim dos Estados

  (19) 99772-5814

- SCV Consultoria em Gestão

  (35) 3414-9700

- Vinícola Estrada Real

  (35) 99932-3376

INSTITUIÇÃO APOIADA:

Além de levar boas experiências para você e apoiar o setor gastronômico, acreditamos que podemos fazer mais! Por isso, para cada venda de entrada, prato, sobremesa e bebida participantes do Festival, R$ 1,00 será revertido em doação para alguma instituição de Poços.

Estamos conhecendo algumas instituições e em breve vamos anunciar a escolhida. De 01/10 a 02/11 aprecie os pratos participantes do Festival Sabores de Poços e contribua.

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