SOBERANO STEAK HOUSE
Primeira steak house da região, localizada em Andradas, a casa oferece cortes de carnes especiais, selecionados e temperados para agradar paladares em busca de uma excelente experiência gastronômica!
A carne bovina é a estrela do restaurante, mas aves e peixes também fazem parte do cardápio, além de uma grande variedade de entradas, porções, pratos executivos, vinhos e sobremesas.
| Raclete com Filé Mignon | R$ 198,00 |
| Filé Mignon (400g) servido com batatas assadas e molho branco, salada de tomate cereja com pesto e uma deliciosa raspa de queijo suíço sobre o Mignon | |
| Raclete à Parmegiana | R$ 185,00 |
| A Reinvenção da Pamegiana de Filé mignon com raspa de queijo suiço servido na mesa | |
| Crostela | R$ 98,00 |
| Corte especial suino, do osso à pele. Proporcionando o melhor da suculelencia da costela e da pururuca da panceta | |
| Ribs BBQ | R$ 99,00 |
| Costela de porco assada com molho Barbecue, servida com batatas | |
| Mignon ao Gorgonzola | R$ 130,00 |
| Deliciosas tiras de filé mignon servida com pão italiano redondo recheado de creme de gorgonzola | |
| Picanha Uruguaia com Aligot | R$ 169,00 |
| 500g de Picanha Uruguaia com Aligot e fritas crocantes | |
| Tábua de Queijo | R$ 63,00 |
| Lascas de queijos selecionados acompanha mel e geleia | |
| Palmito | R$ 36,00 |
| Palmito de açaí servido com tomate cereja temperado. Natural ou grelhado | |
| Carpaccio | R$ 49,00 |
| Um clássico antepasto leve e saboroso, feito com finas lâminas de carne bovina crua | |
| Sticks de queijo | R$ 23,00 |
| Empanado, com geleias | |
| Burrata Fresca | R$ 69,00 |
| Burrata de búfala com tomate cereja e pesto, acompanha cesta de pães | |
| Burrata Empanada | R$ 69,00 |
| Burrata de búfala empanada, com molho de tomate, acompanha cesta de pães | |
| Ceviche | R$ 69,00 |
| Ceviche de tilápia marinado e temperado | |
| Brusquetas Tradicionais | R$ 19,00 |
| 2 Brusquetas com tomate, parmesão e manjericão | |
| Brusquetas de Carpaccio | R$ 23,00 |
| 2 Brusquetas de carppaccio regadas com azeite e alcaparras | |
| Brusquetas de Filé | R$ 27,00 |
| 2 Brusquetas de cubos de filé mignon ao creme de gorgonzola | |
| Completa | Individual | |
| Salada Caesar | R$ 23,00 | R$ 12,00 |
| Salada crocante com alface americana e incrível molho caesar | ||
| Completa | Individual | |
| Salada Rústica | R$ 19,00 | R$ 9,50 |
| Completa salada com alface, rúcula, agrião, tomate cereja e cebola roxa | ||
| Completa | Individual | |
| Salada Caprese | R$ 38,00 | R$ 19,00 |
| A mais italiana das saladas feita no Soberano com tomate cereja, menajericão fresco, mussarela de búfala e rúcula temperada com molho pesto | ||
| Batata Frita | R$ 26,00 |
| Mandioca Frita | R$ 26,00 |
| Onion Rings | R$ 28,00 |
| Fish and Chips | R$ 59,00 |
| Tilápia empanada com fritas | |
| Batata Frita Suprema | R$ 36,00 |
| Com creme de queijo e bacon | |
| Tiras de Mignon Acebolada | R$ 52,00 |
| Com fritas e cesta de pão | |
| Panceta MasterChef | R$ 49,00 |
| Panceta suína, acompanhada de batata e vinagrete | |
| Jumbo | R$ 72,00 |
| Um majestoso steak de Chorizo Angus com chimichurri, onion rings e risoto de rúcula com tomate cereja | |
| Bumbá | R$ 65,00 |
| Um prato verde e amarelo de raiz. Bife de Picanha, acompanhada de arroz com brócolis, purê de mandioquinha salsa e salada de rúcula | |
| Marfim | R$ 65,00 |
| Picanha grelhada, arroz com alho, farofa e mandioca frita | |
| Boi nos Ares | R$ 76,00 |
| Uma deliciosa batata recheada, acompanhada de Chorizo Angus ou Filé Mignon | |
| Uracan | R$ 47,00 |
| Belo bife Ancho, tipicamente argentino, acompanhado de cebola roxa e champignon salteado na manteiga, arroz e purê de batata | |
| Al Capone | R$ 69,00 |
| Filé tornedor (saboroso corte alto de Filé Mignon) ao verdadeiro molho madeira acompanhado de arroz à piemontês e mandioquinha salsa salteada à moda da casa | |
| Bandido | R$ 49,00 |
| Imponente corte de Ancho acompanhado de um delicioso risoto de alho poró e batata rústica | |
| Salmão | R$ 78,00 |
| Salmão grelhado ao molho de marácuja e gengibre, purê de batata doce e servido com salada ou arroz crocante | |
| Mineirinho | R$ 49,00 |
| Costela suina, arroz, tutú de feijao, mandioca frita e crocante de couve | |
| Raclete Individual | R$ 118,00 |
| Nossa versão individual do carro chefe da casa, tornedor de mignon com raspa de queijo suíço servido com batatas assadas e salada | |
| Bovino | Filé Mignon | Frango | Salmão | |
| Executivo | R$ 33,00 | R$ 55,00 | R$ 24,00 | R$ 67,50 |
| Grelhado, arroz, feijão, fritas e salada | ||||
| Bovino | Filé Mignon | Frango | Salmão | |
| Parmegiana | R$ 43,00 | R$ 65,00 | R$ 34,00 | R$ 77,50 |
| Bife à parmegiana, arroz, fritas e salada | ||||
| Bovino | Filé Mignon | Frango | Salmão | |
| Fitness | R$ 33,00 | R$ 55,00 | R$ 29,00 | R$ 67,50 |
| Grelhado, brócolis, batata doce e salada | ||||
| Bovino | Filé Mignon | Frango | Salmão | |
| Massa com Grelhado | R$ 33,00 | R$ 55,00 | R$ 24,00 | R$ 67,50 |
| Fettuccine com molho à sua escolha (sugo, branco, rosê ou brócolis e bacon) e grelhado | ||||
| Bovino | Filé Mignon | Frango | Salmão | |
| Strogonoff | R$ 49,00 | R$ 33,00 | ||
| Strogonoff, arroz branco e batata palha | ||||
| Bovino | Filé Mignon | Frango | Salmão | |
| Fettuccine à Parmegiana | R$ 43,00 | R$ 65,00 | R$ 34,00 | R$ 77,50 |
| Fettuccine ao molho sugo acompanhado de filé à parmegiana | ||||
| Ancho | R$ 18,90 |
| Picanha Uruguaia | R$ 26,90 |
| Filé Mignon | R$ 29,90 |
| Contra-filé | R$ 16,90 |
| Chorizo Angus | R$ 26,90 |
| T-Bone Angus | R$ 26,90 |
| Prime Ribs Angus | R$ 25,90 |
| Salmão | R$ 27,90 |
| Tilápia | R$ 16,90 |
| Guarnições que acompanham | |
| Mandioca cozida com manteiga | Mandioca frita | Batata frita | Batata rústica | Batata Doce | |
| Molho adicional | R$ 4,00 |
| Chimichurri | Madera | Barbecue | Pesto | Alfredo | Alcaparras (ideial para carnes brancas) | Caesar | |
| Risoto de Rúcula com Tomate Cereja | R$ 29,00 |
| Risoto de Mignon | R$ 42,00 |
| Risoto de Gorgonzola com Bacon | R$ 36,00 |
| Risoto de Brie com Damasco | R$ 42,00 |
| Risoto de Alho Poró | R$ 29,00 |
| Arroz Branco | R$ 10,00 |
| Arroz com Brócolis | R$ 16,00 |
| Arroz com Alho | R$ 13,00 |
| Arroz Piemontês | R$ 19,00 |
| Feijão | R$ 9,00 |
| Tutu de Feijão | R$ 12,00 |
| Vinagrete | R$ 4,00 |
| Cesta de Pão | R$ 9,00 |
| Purê de Batata | R$ 16,00 |
| Brócolis | R$ 15,00 |
| Mandioca Cozida | R$ 18,00 |
| Mandioquinha Salsa | R$ 18,00 |
| Ovo | R$ 4,00 |
| American Burguer | R$ 28,00 |
| Hamburguer artesanal, bacon, queijo cheddar e prato, alface com molho caeser e tomate fresco. Com fritas | |
| Arryn Burguer | R$ 37,00 |
| Hamburguer artesanal, rúcula, creme de gorgonzola e geleia de abacaxi com pimenta. Com fritas | |
| Pic Onion Burger | R$ 31,00 |
| Hamburguer artesanal de PICANHA com cobertura de queijo e cebola caramelizada. Onion rings | |
| Pic Burguer | R$ 34,00 |
| Hamburguer artesanal de PICANHA com chimichurri, bacon, queijo, alface americana, tomate, cebola roxa. Batata rústica | |
| Churras Burger | R$ 23,00 |
| Hamburguer artesanal com queijo prato e bacon | |
| Smash Burger | R$ 21,00 |
| Hamburguer “prensado” com queijo prato e salada | |
| Raclete Burger | R$ 58,00 |
| Hamburguer artesanal com raspa de queijo Suiço e alface americana e batata frita | |
| Petit Gateau Chocolate | R$ 21,00 |
| Terrine de chocolate | R$ 26,00 |
| Crème Brûlée | R$ 19,00 |
| Pudim | R$ 10,90 |
| Cheese Cake com calda de frutas vermelhas | R$ 29,00 |
| Grand Gateau | R$ 45,00 |
| Caipirinha | R$ 19,00 |
| Caipiroska | R$ 29,00 |
| Mojito | R$ 26,00 |
| Margarita | R$ 36,00 |
| Gin Tônica | R$ 29,00 |
| Fresh Gin & Tonic | R$ 34,00 |
| Negroni Defumado | R$ 26,00 |
| Frozen | R$ 23,00 |
| Fire and IceMule | R$ 29,00 |
| Caipimix | R$ 27,00 |
| Brahma | R$ 11,90 |
| 600 ml | |
| Skol | R$ 10,90 |
| 600 ml | |
| Eisenbahn | R$ 12,00 |
| 600 ml | |
| Original | R$ 13,90 |
| 600 ml | |
| Beck’s | R$ 16,90 |
| 600 ml | |
| Heineken | R$ 16,00 |
| 600 ml | |
| Stella Artois | R$ 16,00 |
| 600 ml | |
| Budweiser | R$ 15,00 |
| 600 ml | |
| Duplo Malte | R$ 13,00 |
| 600 ml | |
| Spaten | R$ 13,90 |
| 600 ml | |
| Budweiser | R$ 9,00 |
| Long Neck | |
| Heineken | R$ 11,00 |
| Long Neck | |
| Beck's | R$ 11,00 |
| Long Neck | |
| Stella Artois | R$ 10,00 |
| Long Neck | |
| Corona | R$ 12,00 |
| Long Neck | |
| Cerveja sem álcool | R$ 7,00 |
| Long Neck | |
| Chopp | R$ 14,90 |
| 500 ml | |
| Chopp | R$ 9,90 |
| 300 ml | |
| Laranja | R$ 9,50 |
| Limonada Suíça | R$ 9,50 |
| Morango | R$ 9,50 |
| Maracujá | R$ 9,50 |
| Frutas vermelhas | R$ 9,50 |
| Abacaxi | R$ 9,50 |
| Abacaxi com Hortelã | R$ 9,50 |
| Duas Frutas | R$ 15,00 |
| Suco de uva | R$ 12,00 |
| Copo | |
| Suco de uva | R$ 25,00 |
| Garrafa | |
| Refrigerante | R$ 6,00 |
| Água com gás | R$ 4,50 |
| Água | R$ 4,50 |
| Tônica | R$ 6,90 |
| Café | R$ 4,50 |
| H2Oh | R$ 6,90 |
| Jose Cuervo Ouro | R$ 15,90 |
| Salinas | R$ 7,90 |
| Sagatiba BCA | R$ 6,90 |
| Rum | R$ 9,50 |
| Saquê | R$ 10,90 |
| Amarula | R$ 16,90 |
| Vodka Orloff | R$ 9,90 |
| Vodka Smirnoff | R$ 11,90 |
| Absolut Vodka | R$ 19,90 |
| Campari | R$ 12,00 |
| Red Label | R$ 19,90 |
| Black Label | R$ 27,00 |
| Jack Daniel's | R$ 21,90 |
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