Lascaux
Poesia de Origem
Base de chocolate rústico Lascaux® 70% com doce de leite artesanal, castanha de caju tostada e flor de sal. Camada de manteiga de cacau com camu camu, amora, limão siciliano e cranberry. Côncavo de sorvete de creme à base de leite. Finalização de esfera de manteiga de cacau. Acompanha xícara de chá "Se Fortalecer" da Casa de Chás Lascaux harmonizando com a estrutura do prato.R$ 52,00
Chão do Cerrado
Massa de waffle com mostardas e castanha de caju tostada em formatos diferentes. Estruturada em escala, recheada com creme de azeitonas verdes, hortelã, mostardas e queijo cremoso. Molho amanteigado de damascos e canela. R$ 39,00
Salão Dourado Palace Hotel - Praça Pedro Sanches, S/N - Centro